Kochen

Bestseller

Ich bin getauft in eine weltweite Kirche

Das Buch begleitet den Täufling als persönliches Taufalbum...

14.50 CHF
Basel Wimmelbuch

Wo wimmelt das Leben in Basel? Das Basel Wimmelbuch zeigts Gross und Klein.

24.80 CHF
Rise up plus (Spezialausgabe). Ökumenisches Liederbuch für junge Leute.

Das ökumenische Liederbuch «rise up» hat sich in der...

24.80 CHF
Stadtjäger

Ein Spaziergang zu Basels versteckten Besonderheiten.

19.80 CHF
Goldenes Eichenlaub

Die Geschichten der Schwinger mit 100 und mehr Kranzgewinnen.

34.80 CHF
Spuren meines Lebens

Ein hochwertig gestaltetes Geschenk für Menschen im dritten...

16.80 CHF
Band 12 - Wenn Engel sich rächen

Der neue spannende Krimi der Erfolgsautorin Anne Gold.www.annegold.ch

29.80 CHF
Frikadellen sind out

Nichtalltägliche Alltagsmomente von -minu.

24.80 CHF
Evangelisch-reformiertes Gesangbuch: Normalausgabe

Normalausgabe

28.00 CHF
Rise up plus

16.80 CHF

Alle Bestseller

Neue Artikel

Kaltes Grab

Spannung pur im kalten Januar. Der dritte Berner Krimi von Rolf von...

19.80 CHF
Band 13 - Der Gesang des Todes

Mord im Theater Basel. Steht der 13. Fall unter einem schlechten Stern?

29.80 CHF
Hans Stucki - Rezepte und Anekdoten

Zum 20. Todestag des Basler Starkochs.

34.80 CHF
Basel Wimmelbuch

Wo wimmelt das Leben in Basel? Das Basel Wimmelbuch zeigts Gross und Klein.

24.80 CHF
Der Doktor und der liebe Gott - Ärzte erzählen aus ihrem Leben

Ärzte erzählen aus ihrem Leben. Mit einem Vorwort von Pater Martin Werlen.

34.80 CHF
111 BMG-Geschichten

Basler Mittwoch-Gesellschaft feiert ihr 111-jähriges Bestehen.

29.80 CHF

Alle neuen Artikel

Autoren

Angesehene Artikel

Fromage Suisse dans la...

Der Schweizer Käse ist weltberühmt.

Vergrößern

Fromage Suisse dans la Cuisine

ISBN-Nr.: 978-3-7245-2028-3

Der Schweizer Käse ist weltberühmt.

Mehr Infos

Eigene Bewertung verfassen

Ausdrucken

Technische Daten

Seiten	240
Einband	Hardcover mit Wiro-Bindung

Mehr Infos

Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz. Die deutschsprachige Ausgabe erscheint bereits in zweiter Auflage und neu auch in englischer, französischer Übersetzung.

Eine Publikation des Verlags Martin+Schaub.