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Aus Teufels Küche Vergrößern

Aus Teufels Küche

Wyniger, Raphael

978-3-7245-1979-9


25 Köche, 25 Jahre Teufelhof

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38.00 CHF inkl. MwSt.

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Technische Daten

Seiten 240
Einband Hardcover

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Seit 1989 ist das Basler Gast- und Kulturhaus «Der Teufelhof Basel» bekannt für seine hervorragende Küche, die seit seiner Eröffnung unter der Leitung des Küchenchefs Michael Baader steht. 2014 feiert das renommierte Haus mit Hotel, Theater, Gastronomie und Weinladen sein 25-Jahr-Jubiläum, zu dem das Kochbuch «Aus Teufels Küche» erscheint. 25 Köche, die ihr Handwerk im «Teufelhof» gelernt und unter Beweis gestellt haben, verraten darin ihre Lieblingsrezepte. Teilweise sind die Autoren noch immer im «Teufelhof» tätig, teilweise sind sie mit grossem Erfolg in die weite Welt ausgezogen. Jeder Koch erzählt von seiner Verbindung zum «Teufelhof», dessen Geschichte sie miteinander verbindet. Die Rezepte aus «Teufels Küche» sind inspirierend, vielseitig und schön bebildert.

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